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本报讯 由中国保健协会主办的“向海问瑞 筑梦深蓝——海洋多糖与健康应用研讨会”日前在北京举行。

中国保健协会理事长汪建荣在致辞中指出，我国具有得天独厚的海洋多糖资源优势，希望产学研用通力合作，形成海洋多糖产业高质量发展的良好环境。未来协会将致力于推动海洋多糖产业的发展，并在产品标准、产品鉴定、产品认证、产品推广、产品融资等方面给予大力支持和帮助。

西安交通大学二级教授王治伦总结了硒在地方病防治中的作用，并将补硒的原则概括为十个字：科学、精准、安全、天然、有机。

中国海洋大学医药学院教授赵峡指出，海洋蕴含丰富的生物资源糖工程是继蛋白质和基因工程后的又一个科学前沿。他在报告中列举了海洋多糖在临床用药和大健康领域的重大应用成就。

中国海洋学会海洋生物工程专业委员会秘书长李江重点分析了硒酸酯多糖的优势，以及硒酸酯多糖在功能农业和保健食品中的应用。

上海考门医药科技有限公司董事长王宏伟表示，海洋多糖食品正日益受到消费者的青睐，为了让更多人认识到海洋多糖对人类健康的意义，促进全民健康素养，助力健康中国，公司成立了一个全新的项目组，在全国范围内打造“向海人”营养食品连锁超市，让海洋多糖产品走进家庭的日常饮食。

（李松）

《中国食品报》(2023年04月19日06版)

（责编：朱美乔）

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